Passiflora edulis

Fruit de la passion, Marakoudja, Passion fruit, Parcha

 

Le célèbre fruit de la passion

                                                                               

 

Fruit de la passion, maracudja, passion fruit, ponm maracudja, marakoudja, grenadille, grénadiy, mountain sweet cup, parcha, grenadilla, …

 

Famille / Family

 

PASSIFLORACEAE

 

Origine / Origin

 

Brésil / Brazil

 

Description / Description

 

Cette belle liane prolifique, aux feuilles trilobées, est cultivée pour la beauté de ses fleurs, la saveur délicieuse de ses fruits et l’ombrage qu’elles procurent aux tonnelles. Leurs magnifiques fleurs à la couronne colorée, riches en nectar sucré, ne s’ouvrent qu’un jour. Les fruits globuleux renferment une pulpe (arille) juteuse et gélatineuse pleine de petites graines noirâtres et sont jaunes a maturité. Les fleurs sont blanches et mauve/violet, avec des filaments pourpres.

Le Maracudja est très largement cultivé pour la saveur de ses fruits.

 

It is a climbing vine that can reach up to 45 ft (15 m) long, and which is grown both for its ornamental value and its edible fruits.

 Leaves from the passion flower are oblong with 3 lobes, and can be up to 1 ft (30 cm) long and 1 ft (30 cm) wide.

This vine has fragrant purple and white flowers with a bell shaped calyx. Petals and sepals are white, while the corona is purple-blue. The flowers are about 3 in (7.5 cm) wide.

Maracudja is a yellow fruit that is up to 1/3 ft (10 cm) in diameter.

 

Habitat / Habitat

 

Cultivé / Cultivated / En cultivo

 

Multiplication / Propagation

Graines ou boutures / Seeds or cutting

 

Culture et entretien / Culture and care

La multiplication s’effectue par semis, les graines lèvent en 2 à 3 semaines. Le semis s’effectue à 1 cm de profondeur. 

Il est important de prévoir une tonnelle ou un grillage afin de contrôler sa croissance de cette liane à croissance rapide.

Elle se plait en climat humide avec une pluviométrie annuelle comprise entre 1500 et 2500 mm. Peu exigeant, il se contente de sols bien drainés et proches de la neutralité. Exposition en plein soleil, à l’abri du vent.

 

This vine, like most passion flowers, prefers a well-drained ground.

Plant prefers full sun and trellis.  These can be trained up a sunny wall on the porch to give seasonal shade, and the flower display is a big plus.  Soak seeds in a jar of water placed in the bright sun for a week or so, then plant about 1/2 inch deep in fast-draining mix and keep very warm.  Germination occurs in about 22 days.  Good subject for lights or bottom heat.  

 

Protect from frost 

Utilisations / Use

 

- Usage ornemental / Ornemental use

 

Peut être sur une tonnelle ou un grillage.

 

- Usage alimentaire / Alimentary use

 

Fruit, Boissons, confitures, sirop / Fruit, beverages, marmelades, syrup

 

Autres usages

 

Les fleurs sont utilisées en phytothérapie, car elles contiennent des flavanoïdes et des alcaloïdes qui ont des propriétés sédatives (troubles du sommeil) antispasmodiques et calmantes (anxiété, angoisse, nervosité).

 

Etymologie / Etymology

 

Passiflora signifie « fleur de la passion », par rapport aux organes floraux qui rappellent les instruments de la Passion de Jesus Christ (couronne d’épine, clous). Edulis signifie « comestible ».

 

 

 

Passiflora comes from «Passion-flower », the signature of the numbers of parts in the flower related to the events of the Passion of Christ. Edulis means « edible ».

 

Anecdote

 

Son nom a été donné par les Jésuites espagnols car la morphologie de la fleur, rappelait les instruments de la Passion du Christ: corolle et filaments correspondant à la couronne d'épines, les étamines aux 5 plaies du Christ, le pistil à la croix, les stigmates aux trois clous et les bractées à la Trinité.

 

 

Recette

 

Punch Marakoudja

 

Ingredients:

 

  • 70Cl de rhum
  • 3 Marakoudja
  • 5 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 1 gousse de vanille (optionnel)

 

 

Préparation:

 

Reserver un verre de rhum, coupez les marakoudja et mettre le contenu dans la bouteille avec le sucre.

 

Prêt a déguster dessuite. (avec modération)

 

Possibilité de rajouter des glaçons.